Kontakt
TLF: 9825 1064
TLF: 2224 8233
info@koppogko.dk
Prøve vores lækre brød bagt i stenovn med økologisk mel
Vi er stolte over at lancere vores ”bageri” med et nøje udvalgt sortiment.
Mel og korn vil hovedsageligt komme fra mindre økologiske møllerier der forarbejder kornet med respekt for råvaren og naturligvis kværner melet på stenvalser.
Vi bruger surdej i de fleste af brøden, da det efter vores mening giver den bedste smag i brødet og en god holdbarhed.
De tilgængelige brødtyper vil variere lidt, men der vil altid være vores faste klassikere.
Skal i bruge større mængder Skal brødet forudbestilles senest dagen før kl. 12.00
Kopp og Ko`s Brasseri tager udgangspunkt i det klassiske sydeuropæiske brasserikøkken, med fokus på de nordiske råvarer, med enkle og præcise tilberedninger af de bedste og sæsonaktuelle råvarer og hovedvægten på vores store passion nemlig Fisk og skaldyr.
Altid med de friskeste råvarer der kan opdrives, gerne fra små lokale producenter og entusiaster som os selv.
Vi glæder os til at se jer
MVH
KOPP&KO